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熬粥秘笈


還蠻棒的喔~^^真是實用的好文呢~
我以為煮飯時~電鍋要放一點油~?(印象中是這樣)
原來粥也要阿~

大火跟攪拌這個動作~常在外面買皮蛋瘦肉粥之類的時候~會看到^^

所以...最後一起熬煮時~是放進去過後~不超過十分鐘~就可以上桌的意思嘛?

鹽的部份~是大火轉小火時後放嗎?還是要放油時後順便放鹽?
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