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標題: 白果豆腐 [打印本頁]

作者: 雲淡風輕 時間: 2010-11-22 12:27 標題: 白果豆腐

主要材料:素白果、豆腐、薑末

第一步:豆腐切成塊，放在冷水裡，開火煮，8要等到水開，只要豆腐浮起來就好鳥;

第二步:水倒掉，鍋裡燒熱油，薑末爆香，豆腐扔下去翻一下;

第三步:然後加入高湯（或者雞湯，白水加雞精也行），沒過豆腐一半;

第四步:然後加入白果，水燒開後關成小火熬煮;

第五步:熬到湯汁都入味了，就可以勾芡加鹽撈起來粗鳥.

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