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標題: 玉面貓耳朵 [打印本頁]

作者: 雲淡風輕 時間: 2010-11-16 11:32 標題: 玉面貓耳朵

玉面貓耳朵的製作材料：

　　主料：土豆粉、胡蘿蔔、青椒

　　輔料：鹽、香油、小蘇打、雞精、食用油

　　如何做玉面貓耳朵：

　　1. 將土豆粉放入器皿中加入開水、適量小蘇打和成麵團，揉成小劑搓成貓耳朵，胡蘿蔔、青椒洗淨切成條；

　　2. 坐鍋點火放入水，水開後放入貓耳朵焯一下撈出瀝干水分待用；

　　3. 坐鍋點火倒油，油熱放入胡蘿蔔、青椒、鹽煸炒，倒入貓耳朵、雞精翻炒，出鍋前淋入香油即可。

　　玉面貓耳朵的特色：味美可口。

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