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雲淡風輕
發表於 2010-11-23 17:38
桂花白果湯
材料:白果、 桂花、白糖、澱粉
做法:
將白果肉放人清水鍋中,置中火上燒煮約10分鐘撈出洗淨,白果放乾淨鍋中爆炒,然後加清水,煮約5分鐘趁熱剝殼。將鍋置旺火上,舀入清水燒沸後放入白果再燒煮至熟,然後,加入白糖,用水澱粉勾芡,撒去飄浮的泡沫,放入糖和桂花,盛入碗中即成桂花白果湯。
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