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雲淡風輕
發表於 2010-11-16 11:32
玉面貓耳朵
玉面貓耳朵的製作材料:
主料:土豆粉、胡蘿蔔、青椒
輔料:鹽、香油、小蘇打、雞精、食用油
如何做玉面貓耳朵:
1. 將土豆粉放入器皿中加入開水、適量小蘇打和成麵團,揉成小劑搓成貓耳朵,胡蘿蔔、青椒洗淨切成條;
2. 坐鍋點火放入水,水開後放入貓耳朵焯一下撈出瀝干水分待用;
3. 坐鍋點火倒油,油熱放入胡蘿蔔、青椒、鹽煸炒,倒入貓耳朵、雞精翻炒,出鍋前淋入香油即可。
玉面貓耳朵的特色:味美可口。
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